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Effet de l'enchevêtrement et du greffage d'une enzyme sur son activité : étude sur le système pullulanase-pullulane-alginate
Effet de l'enchevêtrement et du greffage d'une enzyme sur son activité : étude sur le système pullulanase-pullulane-alginate
Elsevier Masson
(2009),
Pages 158